キパワーソルト 焼き塩 250g

SOLD OUT

自然の力だけで結晶した塩田の塩を、独自製法で高温焼成した焼き塩です。
高い還元力を備えており、素材が持つ本来の味を引き出します。

調味料としてはもちろん、素材の下ごしらえなどにご利用ください。


キパワーソルトは自然の力だけで結晶した塩田の塩を使用しているため、均一規定で生産される工業製品とは異なります。
採れる季節により、色や味、粒子に微妙な変化がございます。安心してご利用ください。

800℃以上の特許製法をベースに独自高温焼成法で生産された焼塩です。
高温で長時間焼成していますので、有害有機物質や汚染有機物質は完全に消去されています。

キパワーソルトを水に溶かすと、温泉卵のような匂いがします。
これは海水に多く含まれるイオウ分(海水の中では3番目に多い成分)が、溶かした際に、少し気化するために起こる現象です。
調理や漬物に使っても、イオウの匂いは少し時間が経つと消えてなくなります。

金属製のスプーンや容器を使用すると還元力を弱める恐れがあります。
陶磁器やプラスチック製のものをお使いください。

韓国産
250g